中国茶
中国旅行を考える際楽しみな事のひとつに食事もあるのではと思います。
中国旅行に限らず、海外旅行をするならその土地の料理を楽しんでみたいと思う場合が多いのではと思います。
そこで、食事に欠かせない物といえば、飲み物もあるのではと思うのですが、今回は特に食事と共に飲むとは限らず、お茶のみを楽しむ場合も多そうですが、「中国のお茶」について見て行きたいと思います。
中国茶の歴史は古く、薬としても飲まれていたそうです。
古い資料にもお茶についての記述が登場するようです。
唐代の名人である郭子儀の子孫が山西省から移り住み、北京に開店した茶館が始まりとされる「故園」は、当時の面影を残しつつ、祖先の記憶をもとに開店させたのが現在のオーナだそうです。
店内は明清の時代を中心にした本物のアンティーク家具が飾られており、お勧めのお茶は３０種類揃えられたプーアル茶だそうです。
手ごろな価格の物から、高級な物まで揃っており、プーアル茶をレトロな気分と共に味わう事ができます。
中国茶は製造する過程の「発酵度合い」による差で大きく６つに分けられるそうです。
中国では「茶」という呼び名でも正式にはお茶ではない場合もあるそうです。
６つの種類のうちまず「緑茶」は中国茶の７割を占め、身体のバランスを整える作用があるそうです。
「白茶」は日干しのお茶で、茶湯の色が淡く。
甘い味がするそうです。
排毒効果、解熱作用、にきびや便秘の解消に効果があるそうです。
「黄茶」は緑茶に似ているが希少価値のある黄色い水のお茶で、緑茶と似た効能の他に、冷え性の人にも効果があるそうです。
「青茶」は香りの高い、飲みやすいお茶で、脂肪を分解したり、頭をすっきりさせる効果があるそうです。
空腹時、就寝時には避けたいお茶だそうです。
代表的な物に烏龍茶があります。
そして「紅茶」は独特の香りと深い色のお茶で、身体を温め、胃腸の弱い人に効果があります。
身体を温めるので熱が高い時などには避けた方が良いそうです。
最後に「黒茶」は緑茶、紅茶についで中国で生産の多いお茶だそうです。
血圧やコレステロールを下げ、身体を温めたり消化促進、胃腸の働きを助ける効果があります。
代表的なお茶にプーアル茶があります。
日焼け止めで紫外線対策をしよう（２）
紫外線の対策方法を考えた時、欠かせないものに日焼け止めクリームがありますよね。
美肌のためには、自分に合ったものを、時と場所に応じて使い分けるようにしましょう。
日焼け止めのパッケージには、ＳＰＦ値とＰＡ値が表示されていますね。
ＳＰＦ値は、ゆっくり肌に浸透してコラーゲンを破壊していく紫外線Ｂ波を、どの程度カットできるかを表しています。
例えばＳＰＦ10と表示されているものは、何も塗らない状態では10分で日焼けするところを、10倍の100分かけて日焼けする、という意味があります。
現在では、ＳＰＦの最高値は50に設定されています。
ＰＡ値は肌を黒くする紫外線Ａ波をどの程度カットできるかを表しています。
ＰＡは＋、＋＋、＋＋＋の３段階で示していて、＋では日焼けを起こすまでの時間を２?４倍に、＋＋は４?８倍に、＋＋＋は８倍以上に伸ばすことを意味しています。
ＳＰＦ、ＰＡ値ともに、高くなるほど紫外線防止効果が高いわけですが、高いクリームほど紫外線吸収剤や散乱剤を多く含んでいるので、お肌に負担がかかってしまいます。
ゴルフやスポーツなど、外で活動する時は、ＳＰＦ値が30程度、ＰＡ値は＋＋程度のものがおすすめです。
日常生活や、１時間程度の外出なら、ＳＰＦ20以下でＰＡ＋程度でも十分です。
紫外線防止効果を高めたいなら、ＳＰＦやＰＡ値の高いクリームを選ぶよりも、こまめに塗りなおす方が効果的ですよ。
最近ではファンデーションなどの化粧品にも紫外線防止効果のあるものが多くありますね。ＳＰＦ値の異なるものを重ねる場合、防止効果はＳＰＦ値の足し算になるわけではありません。高い方の値より、少しだけ効果が高まる程度だそうですよ。
また、値の高い方を先に塗った方が効果的です。
お肌に負担が少なく、効果的に紫外線を防止できる方法を考えてつけるようにしましょう。
肉じゃが
おふくろの味No.1 の肉じゃがは、家族みんなが大好きです。煮物の基本「さしすせそ」（調味料を入れる順）を覚えれば、いろいろに応用できますよ。じっくりと味のしみ込んだホクホクのジャガイモをいただきましょう。
★手作りポイント!
・味を均一にするためには、野菜の大きさをそろえることが大切。
・煮物の調味料は「さ（砂糖）・し（塩）・す（酢）・せ（しょうゆ）・そ（みそ）」の順。
・あくを丁寧に取り除くと味がすっきりします。
・落しぶたをして味を含ませます。落しぶたは鍋よりも一回り小さいものを。ふたに煮汁があたって味がじっくり染み渡ります。
◆材料（4人分）
・牛肉（薄切り）・・・200g
＊豚肉や鶏肉でもOK！ちょっと変わってシーチキンもなかなかいけますよ!
・じゃがいも・・・500g（中4個）
＊メークインはしっとりと、男爵ならほくほくにしあがります。
・玉ネギ・・・1個
・ニンジン・・・小1本
・サヤインゲン（さやえんどう）・・・6本
＊冷凍グリーンピース（大さじ２）でもOK。
・しらたき・・・160g
〈煮だし〉
・だし汁・・・カップ２ ＊市販の顆粒だしでもOK。
・しょうゆ・・・大さじ３1／２
・砂糖・・・大さじ２
・みりん・・・大さじ３
・サラダ油
◆下ごしらえ
・牛肉・・・3?４cmの長さに切る。
・しらたき・・・さっと水洗いし、長さ4?５ｃｍに切ってから、下ゆでします（水からゆでて、沸騰したから約5分でざるにあげる）。
・ジャガイモ・・・２?４等分し、5?6分水にさらします。
・玉ネギ・・・幅2ｃｍのくし形。
・ニンジン・・・乱切り。
・さやいんげん（エンドウ）・・・筋を取り、さっと塩ゆでしたあと、4cmの斜め切り。
◆つくり方
１．熱した鍋にサラダ油を入れて、玉ネギと肉を炒めます。
２．肉の色が変わったら、水気を切ったジャガイモ、ニンジン、しらたきを入れて炒めます。
３．全体に油がまわったら、だし汁と酒を入れて煮立たせます。
４．沸騰したら中火にし、あくを取り、砂糖を入れて5分ほど煮たら、しょうゆを入れて落しぶたをします。
５．ジャガイモが柔らかくなり（角が煮くずれてくるくらいがおいしい!）、煮汁が少なくなるまで煮込みます。
６．サヤインゲンを入れてひと煮立ちしたら出来上がり!
★モデル献立
●アジの塩焼き
●きゅうりとワカメの酢の物
●かき玉汁
中学生グラビアアイドル
中学生グラビアアイドル・泉明日香は12歳の時、Tバック中心の写真集を発売し、世間に衝撃とショックを与えた。
現在においても、中学生ながらセクシーなポーズやコスチュームで、グラビアアイドルファンを魅了している。
こうした中学生の過激な写真集やDVDは、日に日に人気を増しているのが現状。グラビアアイドルの泉明日香はすでに「元祖」と呼ばれている。
現在では、女子高生より女子中学生の方が、グラビアアイドルの主体になりつつある。
グラビアアイドルの低年齢化はファンのニーズなのだろうが、グラビアアイドル業界が自分たちで一定の歯止めをかけないと、せっかく出来上がった市場が崩壊する危険性があることも否定できないだろう。
日本旅行のサービス
日本旅行はJR西日本とのつながりもあり、特にJRを利用した国内旅行に定評がありますが、海外旅行などについても、満足のゆくサービスを提供しています。
日本旅行の海外ツアーは、国内ツアー同様、単にさまざまな所へ行けるだけではなく、スポーツやクルーズ、エンターテインメントを楽しんだり、日本では味わえない景観や自然を満喫したり、果ては海外ウェディングをサポートしたりと、目的や趣味、気分に合わせたさまざまな商品があります。
日本旅行のサービス内容として、上記以外に特記すべきこととしては、総合福祉旅行サイト「赤いうさぎ」が挙げられます。これは身体障害者の方がより快適に旅を楽しむことに重点をおいたサービス。障害を持つがゆえに旅行に対して消極的になりがちの身体障害者およびその関係者の方は、一度以下のサイトをのぞいてみてください。
日本旅行 総合福祉旅行サイト「赤いうさぎ」
http://www8.nta.co.jp/akai-usagi/index.html